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ハナクロ日記

めんどくさがり40代主婦の節約奮闘記

ちゃちゃっと夕食

今回のメニュー

  1. 親子丼(ミニサイズ)
  2. トマトとキヌアミックスのサラダ
  3. かぼちゃの煮物
  4. 野菜炒め
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キヌアミックスと洗わないで食べられる野菜ミックスにトマト切ってのせただけ。
親子丼は玉ねぎと鶏肉切って、めんつゆとあごだし醤油ちょっとブレンドしたものと卵で作っただけ。

 

野菜炒めとかぼちゃは先日の記事の通り、ホットクックとレンチンでワンボウル調理したもの。

kuro3919.hatenablog.com

 

しかもこの野菜ミックス、使いきれずに翌日コールスローに回せるというラッキーな事態。

 

タンパク質と野菜ばっちりです。めんどくさがりでも節約家でも野菜はたくさん摂れる様に考えてます。

 このわさびドレッシング、おすすめです。ローストビーフに掛けてもおいしいですし、タコとおくらの和え物とかもいいですよ。何にでも合うツーンと感。

 

 
「みそ汁は飲まないの?」って思いますか?
必要に応じてお湯を注いで飲めるやつを置いてあります。私、あまりみそ汁好きじゃないので。旦那一人の分を作るのも面倒なので、フリーズドライとかのやつを活用しています。

 

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