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ハナクロ日記

めんどくさがり40代主婦の節約奮闘記

ホットクックと見切り品の簡単な夕食。

今回のメニュー

  • マグロの煮つけ(切って煮るだけ)
  • 日替わり煮物
  • ピクルス(野菜カットして漬けるだけ)
  • めかぶ(出すだけ)

マグロの煮つけ

安いマルタ産の加熱用本マグロです。なるべく血合いばかりじゃないところを選びます。

キッチンバサミで適当な大きさに切って、しょうが、しょうゆ、砂糖、酒と一緒にホットクックに入れてスイッチオン。20分放置します。

今回は「カレイの煮つけ」コースのボタンを押しました。

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栄養満点なのに食べづらいと感じる血合いのおいしい食べ方は、フライにして揚げてしまうことだと聞いたことがあります。

 

週替わり煮物

勝手に「週替わり煮物」と命名していますが、手に入った見切り品を適当に煮るだけの貧乏な煮物です。

今回の戦利品。

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れんこんは一皮むいてトリミングすればまだ使えます。

きんぴらごぼうミックスは、きんぴらごぼうしか作っちゃいけないわけじゃない。

さつまあげは良い味が出ますし、冷凍保存も出来るので安いの発見したら即買いします。

 

さつま揚げは熱湯を回しかけておきます。さつま揚げとれんこんはゴロゴロ一口サイズに切ります。さっと水洗いしたきんぴらミックスと一緒にホットクックに入れます。

めんつゆを煮物用に水で希釈、数滴あごだし醤油、ザラメぱらぱらっとします。

これでスイッチオンして20分放置。

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出来ました。

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まだれんこんが白っぽいですが、だんだん味が染み込んでいきますよ。

これで数日分副菜として食べられます。

 

今回は付属レシピの「かぼちゃの煮物」コースで作りました。

手動設定も可能なので、慣れれば好みの時間で煮物作れます。延長ボタンもあるので、少しずつ様子を見て加熱時間の微調整も可能です。

我が家にあるのは初代のホットクックです。

シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6Lタイプ KN-HT99B-R

シャープ ヘルシオ ホットクック 1.6Lタイプ KN-HT99B-R

 

 今どきの新型ホットクックのwi-fi機能とか、表示が分かりやすいとかには負けてしまいますが、慣れているので特に問題ありません。

毎週毎週、めんどくさがりな私を助けてくれます。良き相棒です。もし調子が悪くなったら、同じものを買うつもりです。

 

ピクルス

 私がよく記事にしている、カンタン酢を使ったピクルスです。

 こちらの記事で取り上げています。

www.kuro3919.com

 こんなやつです。

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めかぶ

20%オフのメカブ3個パックを買いました。

そのまま出すだけです。

 

ほとんど手は掛かっていません。

いつもゲームのように夫婦で使えそうな見切り品を捜索しつつ、毎日毎年健康です。

見切り品と言っても、ちょっと変な形のきゅうりとか、ちょっと傷ついたナス、袋が破けたじゃがいもってだけで安くなっていて味は変わりません。

夫婦そろって舌は肥えていません。貧乏舌でバカ舌みたいな感じです。

 

安くて下ごしらえの手間を掛けない、洗い物が少ないものを作っている為、あまり変わり映えのしないメニューですが一生懸命作っています。特に文句を言わない旦那に感謝です。

お魚と野菜、海藻類はばっちりです。

お味噌汁はフリーズドライを飲みたければ自由に。その他納豆も卵も海苔も鮭フレークも常にあります。

 

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