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ハナクロ日記

めんどくさがり40代主婦の節約奮闘記

久しぶりのパン焼き

バターもスキムミルクも卵🍳も使わない、シンプルなハムのパン🥐

 

 

生地作成はこれにお任せ。

 

 
付属のレシピ帳だとそんな生地の配合はないので、吉永麻衣子さんの配合を参考にしました。

ddnavi.com

 

この記事のとおりにやると、手ごね工程があります。

強力粉が手にまとわりつくのでなんか面倒でした。湿度によっては生地も上手くまとまらず・・・。

それで生地作成ロボットのごとく、このホームベーカリーを2018年に買いました。

 

記事の材料🐤

  • 強力粉270g
  • 塩3g
  • 砂糖12g
  • 牛乳100ml
  • 水70ml
  • ドライイースト3g

これを生地作成コースの21番を押して待つこと1時間。

 

成形してパンを焼きました。(180℃で約20分)🐤

卵もバターも入っていない低コストの為、生地が破けやすくてしょっちゅうハム丸出しです。一つ60g程度の成形パンが写真のミニコッペ型で8個並びます。

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とても映えやしませんが、一生懸命作りました。余計なものが入っていない、優しいパン🥐です。

クッキングシート敷いているので掃除も楽ちんです。

奥の方が焼けやすいので途中で置くと手前を入れ替えてもいいですが、焼き色のムラが気にならなければ、そんなことしなくて大丈夫ですよ。

これは東芝の石窯ドームを使って焼きました。

 

 
野菜炒め作りにパン焼きに温めに大活躍。
下位機種で買ったときは27,000円くらいでした。今は40,000円くらいになってるみたいです。「スチーム機能とかwi-fiとか要らないよ。」って思うけどオーブンレンジをターンテーブル式から今どきのものに買い替えたい人にはおすすめです。
 
 
 

 

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